{"id":1353,"date":"2023-09-25T17:54:37","date_gmt":"2023-09-25T15:54:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.transformaw.com\/blog\/?p=1353"},"modified":"2023-09-25T17:54:38","modified_gmt":"2023-09-25T15:54:38","slug":"hosteleria-sostenible-y-redes-sociales-como-canal-de-denuncias-de-trabajo-indecente-no-solo-quitan-tambien-devuelven-a-veces-dignidad-profesional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.transformaw.com\/blog\/hosteleria-sostenible-y-redes-sociales-como-canal-de-denuncias-de-trabajo-indecente-no-solo-quitan-tambien-devuelven-a-veces-dignidad-profesional\/","title":{"rendered":"Hosteler\u00eda sostenible y redes sociales como canal de denuncias de trabajo indecente: No solo quitan, tambi\u00e9n devuelven (a veces) dignidad profesional"},"content":{"rendered":"\n

Crist\u00f3bal Molina Navarrete.<\/em>
Catedr\u00e1tico de derecho del trabajo y de la seguridad social.<\/em>
Universidad de Ja\u00e9n<\/em>.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

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1.<\/strong>La constante y muy intensiva digitalizaci\u00f3n de pr\u00e1cticamente todas las facetas de nuestras vidas, donde la Inteligencia Artificial (IA) y las redes sociales marcan buena parte del devenir de nuestro tiempo y de nuestras expectativas, vive una gran paradoja<\/strong>: a mayores desarrollos de la tecnolog\u00eda digital<\/strong>, hasta hacerla fascinante y capaz de ofrecer las mejores soluciones para importantes problemas sociales y econ\u00f3micos, mayores son las amenazas<\/strong>, ciertas, no de ciencia ficci\u00f3n, para la preservaci\u00f3n de los m\u00e1s elementales valores \u00e9tico-sociales y jur\u00eddicos de la sociedad. Para comprobarlo bastar\u00eda con mirar hoy mismo cualquier peri\u00f3dico o medio de comunicaci\u00f3n, en formatos cl\u00e1sicos o en los nuevos telem\u00e1ticos. All\u00e1 donde se mire y se lea se encontrar\u00e1 una \u201cmala noticia\u201d, una informaci\u00f3n preocupante sobre el impacto, actual y potencial, en nuestras vidas, no solo de las personas m\u00e1s j\u00f3venes, por ello tambi\u00e9n m\u00e1s vulnerables<\/a>, de la digitalizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Sea la IA sean las redes sociales, que ayudan a potenciarla y divulgarla, tienden a desnudar nuestros miedos<\/strong>. A menudo, m\u00e1s que potenciar nuestras capacidades, como nos prometen, descubren y agudizan nuestras debilidades, al tiempo que favorece un tipo (prototipo) de persona \u201cideal\u201d<\/a> que, como tal, no existe, pero, al contraste, s\u00ed genera en su vana b\u00fasqueda enormes frustraciones. Por supuesto, en el lado m\u00e1s oscuro de esta revoluci\u00f3n tecnol\u00f3gica est\u00e1 la facilitaci\u00f3n de viejas y nuevas formas de violencia sexual contra las mujeres, que alcanza su lado m\u00e1s despreciable cuando se cierne sobre ni\u00f1as y se realiza por mayores, siendo muy inquietante tambi\u00e9n que crezca el n\u00famero de ni\u00f1os y menores autores de tan ominosos comportamientos. La creciente suma de v\u00edctimas de ni\u00f1as desnudadas con IA<\/a> son un ejemplo reciente y deleznable de los usos maliciosos de los \u201cprogresos tecnol\u00f3gicos\u201d (aqu\u00ed actuar\u00edan m\u00e1s bien como involuciones).<\/p>\n\n\n\n

Tantos y tan graves son los \u201criesgos sociales globales\u201d derivados de la tecnolog\u00eda digital que hasta se empieza a hablar, sin duda de forma excesivamente alarmista, de lo que se considera un \u201capocalipsis tecnol\u00f3gico\u201d, que vendr\u00eda a sumarse, agrav\u00e1ndolo, el \u201capocalipsis ambiental\u201d, como alerta el escritor norteamericano Douglas Rushkoff. Para \u00e9l, este \u201capocalipsis civilizatorio\u201d ser\u00eda el peor temor de la \u201c\u00e9lite tecnol\u00f3gica\u201d<\/a> y estar\u00edan prepar\u00e1ndose para afrontarla. Sin desconocer sus riesgos, nunca hemos participado de este tipo de visiones milenaristas y apocal\u00edpticas, menos en relaci\u00f3n a la innovaci\u00f3n digital, pues la experiencia muestra su ambivalencia: a sus lados de sombra a\u00f1adir\u00eda, si creadas las adecuadas condiciones de uso, los luminosos, ben\u00e9ficos para la humanidad.<\/p>\n\n\n\n

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2.<\/strong>Es una lecci\u00f3n de experiencia nunca desmentida ni desautorizada en la historia de la humanidad que toda revoluci\u00f3n tecnol\u00f3gica conlleva beneficios y riesgos, por lo que cuenta el balance final, por lo general positivo. Las mismas tecnolog\u00edas digitales que sirven para promover violaciones contra nuestra privacidad, seguridad y autonom\u00eda son, o pueden ser, seg\u00fan sus concretos usos, \u00fatiles para mejorar la participaci\u00f3n democr\u00e1tica y el bienestar social. Discurso y la pr\u00e1ctica muestran, as\u00ed, que la gesti\u00f3n de Inteligencia Artificial (IA) y el desenvolvimiento de gran parte de la vida en las redes sociales quita, pero tambi\u00e9n nos da, inclusos en t\u00e9rminos de derechos de vida digna<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Justamente, en un contexto de actualidad plagado por im\u00e1genes negativas de la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica, en especial atinente a la IA y a las redes sociales, aqu\u00ed se ha elegido dar a conocer una manifestaci\u00f3n positiva, de luz, una contribuci\u00f3n de las redes sociales a la devoluci\u00f3n a las personas de dignidad en su trabajo<\/strong><\/a> <\/strong>(conforme al est\u00e1ndar de la OIT y el ODS n. 8 de la Agenda 2030). <\/strong>Ese es el positivo mensaje que no deja una noticia tan maravillosa como \u00e9sta: en virtud de la extraordinaria difusi\u00f3n alcanzada por una cuenta de<\/em> red social<\/em><\/a> que denuncia las numerosas historias de precariedad sufridas por personas trabajadoras de hosteler\u00eda, una de ellas habr\u00eda logrado cobrar lo que su empresa le adeudaba (dos meses de salario), al tiempo que ha mejorado su situaci\u00f3n sociolaboral (pasar\u00e1 a cobrar el SMI), incluida la petici\u00f3n de perd\u00f3n de su jefe.<\/p>\n\n\n\n

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3.<\/strong><\/strong>Concretamente, la cuenta de Twitter (hoy las llamada X) @SoyCamarero<\/a>, con casi 130.000 personas seguidoras y un alto grado de influencia, se dedica a poner al servicio de la dignidad de la profesi\u00f3n las miles de historias que atesora la actividad de hosteler\u00eda, a fin de visibilizar, a trav\u00e9s de casos concretos, su realidad sociolaboral cotidiana. A veces son historias positivas (de actitudes c\u00edvicas y solidarias de las personas clientes), a fin de que cunda el ejemplo y evidencie la diversidad de situaciones. Pero otras, la mayor\u00eda, dan cuenta de pr\u00e1cticas extendidas de precarizaci\u00f3n y abusos laborales. As\u00ed sucedi\u00f3 con la de un camarero que denunci\u00f3 que no solo su jefe no le pagaba el salario adeudado, sino que incluso amenazaba con violencia contra una familiar, insult\u00e1ndolo<\/p>\n\n\n\n

Pues bien, tal fue la indignaci\u00f3n y el rechazo que provoc\u00f3 en miles de personas usuarias de la red (en 24 horas m\u00e1s de 4 millones de visualizaciones) que, para evitar tan profunda \u201conda explosiva\u201d sobre el negocio, la familia propietaria reaccion\u00f3 acogiendo la petici\u00f3n del camarero y asegur\u00e1ndole mejora de sus condiciones. As\u00ed lo constata en la red el propio trabajador, que llama a continuar con esta labor de informaci\u00f3n-denuncia de las situaciones de precarizaci\u00f3n laboral en el sector de hosteler\u00eda:<\/p>\n\n\n\n

 \u201cNo llevo ni diez minutos aqu\u00ed y literalmente ha venido su hijo corriendo con el salario de los dos meses, de este y del siguiente. Mi jefe, al parecer, ve tu TikTok y ha tenido un ataque de ansiedad (\u2026). Sube el resultado de lo que est\u00e1s consiguiendo, ni un d\u00eda se ha tardado en conseguir que un local se d\u00e9 cuenta. Contin\u00faa, por favor, muchos en el gremio te necesitan\u201d[1]<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

De este modo, comprobamos c\u00f3mo la cuenta de red social se ha convertido en un genuino canal externo digital de denuncias. <\/strong>En \u00e9l se publican m\u00faltiples \u201ccapturas de pantalla\u201d en las que se reproducen continuas \u201cofertas de subempleos\u201d en este sector, o, en otros casos, las conversaciones de WhatsApp mantenidas, en su jornada, entre las personas que trabajan en el sector y sus jefes, informando-denunciando (desvelando) m\u00e1s de una situaci\u00f3n de maltrato.Dejando ahora de lado las cuestiones de privacidad, que siempre ha que tener en cuenta en este tipo de comunicaciones,es oportuno traer aqu\u00ed a colaci\u00f3n el deber de todas las empresas de m\u00e1s de 50 personas empleadas, as\u00ed como de todas las Administraciones P\u00fablicas, de crear canales internos <\/strong>para denunciar y prevenir situacionesde infracci\u00f3n laboral graves o muy graves (Ley 2\/2023, de 20 de febrero, reguladora de la protecci\u00f3n de las personas que informen sobre infracciones normativas y de lucha contra la corrupci\u00f3n<\/a>), al igual que la creaci\u00f3n de una autoridad externa de informaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el \u00e1mbito estatal este canal se habilitar\u00e1 en la Autoridad Independiente de Protecci\u00f3n del Informante (A.A.I.). <\/strong>Pero existen ya algunas auton\u00f3micas<\/strong><\/a> <\/strong>(como en la Comunidad Valenciana). Las personas trabajadoras denunciantes en estos casos [no solo cabe denunciar delitos, tambi\u00e9n toda infracci\u00f3n grave o muy grave, como son las laborales] han de contar con un estatuto jur\u00eddico reforzado de protecci\u00f3n frente al riesgo de sufrir represalias por parte de las empresas y\/o entidades denunciadas, no solo en el seno del Derecho del Trabajo, sino m\u00e1s ampliamente mediante tal normativa espec\u00edfica. Una regulaci\u00f3n que proviene de los compromisos comunitarios y que recientemente ha sido interpretada, de forma algo restrictiva, por el TS, si bien es anterior a la entrada en vigor de la norma espa\u00f1ola de transposici\u00f3n (STS, Sala 3\u00aa, 1065\/2023, 20 de julio<\/a> -niega la protecci\u00f3n especial a un funcionario acosado como represalia por su Ayuntamiento al denunciar delitos de corrupci\u00f3n urban\u00edstica y medio ambiente-)<\/p>\n\n\n\n

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4.<\/strong>Pese a lo interesante de este asunto y su proyecci\u00f3n no podemos detenernos m\u00e1s en \u00e9l, en este momento, aunque abre nuevos \u00e1mbitos de reflexi\u00f3n y an\u00e1lisis. Ahora solo queremos llamar la atenci\u00f3n, brevemente, sobre tres ideas aprendidas de este asunto. La primera, la gran contribuci\u00f3n a la transparencia<\/strong> de todo acto o pr\u00e1ctica sociolaboral inaceptable, que puede desplegar la tecnolog\u00eda digital<\/strong>, a trav\u00e9s de las redes sociales. Aunque son denostadas por razones justificadas, exigen tambi\u00e9n el reconocimiento de sus virtudes, potenciales y reales. Naturalmente, primero hay que dar transparencia a los propios mecanismos de innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica que, como la IA y los controles biom\u00e9tricos (y las c\u00e1maras de videovigilancia<\/a>), tanto permiten prevenir conductas delictivas y\/o fraudulentas, o bien descubrir a quienes las cometen de forma m\u00e1s precisa, siempre con el respeto de los l\u00edmites jur\u00eddicos, como crear sistemas automatizados de reconocimiento de estados emocionales. Un deber de transparencia de la tecnolog\u00eda digital que persigue desde hace a\u00f1os la Uni\u00f3n Europea (UE) pero que sigue resisti\u00e9ndose, con el retraso en aprobar el Reglamento sobre IA, y tambi\u00e9n algunos reveses judiciales<\/a><\/p>\n\n\n\n

La segunda, relativa a los usos virtuosos que puede desplegar tambi\u00e9n la extrema capacidad (poder) de influencia social<\/strong> desplegable por las redes sociales. Aunque lo m\u00e1s frecuente es destacar las negatividades de esta fuente de sobrecarga informativa (ej. la infoxicaci\u00f3n digital<\/a>; la p\u00e9rdida de influencia de las fuentes cl\u00e1sicas de autoridad<\/a> -la familia, las instituciones democr\u00e1ticas, la autoridad judicial, etc.-), en el d\u00eda a d\u00eda se hallan ejemplos de efectos virtuosos, m\u00e1s all\u00e1 de las alertas para mejorar el conocimiento de la poblaci\u00f3n sobre m\u00faltiples aspectos, como en materia de salud (ej. SIBO<\/a>). Tambi\u00e9n el caso aqu\u00ed indicado evidencia la ayuda de las redes sociales para devolver confianza en la autoridad de instituciones jur\u00eddico-sociales nodales de una sociedad civilizada. Ser\u00eda el caso de la garant\u00eda de est\u00e1ndares m\u00ednimos de trabajo decente<\/strong>. La ejemplar reacci\u00f3n de la comunidad social digital que integra la red, rechazando las pr\u00e1cticas de vulneraci\u00f3n de los est\u00e1ndares de protecci\u00f3n sociolaboral, contribuye, as\u00ed, a entender el respeto de los derechos laborales no solo como obligaciones jur\u00eddicas, tambi\u00e9n como normas sociales.<\/p>\n\n\n\n

La terceranos permite enlazar esta contribuci\u00f3n de las redes sociales a mejorar el respeto a las condiciones, laborales y sociales, del trabajo decente con otra exigencia de nuestro tiempo: la sostenibilidad integral de los modelos de negocio<\/strong> en general, y de la \u201cindustria tur\u00edstica\u201d, y su rama de hosteler\u00eda, m\u00e1s particularmente.  Como la propia OIT ha establecido, con una Gu\u00eda<\/a> para orientar las pr\u00e1cticas a tal fin, promover el trabajo decente es una buena forma de facilitar la propia sostenibilidad del modelo hostelero.<\/p>\n\n\n\n

En suma, bien podr\u00edamos reclamar: \u201c\u00a1camarero\/a, traiga otra raci\u00f3n abundante de derechos de trabajo decente, aunque sea mediante redes sociales!\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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[1]<\/a> https:\/\/elpais.com\/opinion\/2023-09-07\/camarero-una-de-derechos.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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